蒙城縣新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部通告(第九號)

訪問次數:8149 信息來源:蒙城縣新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部 發布時間:2020-03-17 17:07
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根據我縣當前疫情防控情況,為進一步滿足群眾實際生產生活需要,經研究決定,自即日起有序開放餐飲堂食服務?,F通告如下:
  1.各類餐飲單位有序提供堂食服務。暫停各類集體聚餐(宴席)活動。
  2.全面禁止非法交易、食用野生動物的行為;嚴禁圈養、宰殺、制售活禽;食品加工制作全過程要嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》要求。疫情防控期間,提倡不提供冷食類、生食類、冷加工糕點等高風險品種。
  3.餐飲經營者要全面落實疫情防控主體責任,儲備必需的84、酒精等防護物資,加強員工健康管理,全程戴口罩,有體溫異常、發熱、咳嗽癥狀者,不得上崗。
  4.加強經營場所消毒通風。首次恢復堂食的餐飲經營者要對營業場所、設備設施、餐飲用具等進行一次徹底的清洗消毒和安全檢查。加強加工操作場所和營業場所消毒清潔,確保室內空氣流通。顧客用餐后,要對桌椅進行消毒,10分鐘后再安排下一批顧客。
  5.顧客進入經營場所要測體溫、戴口罩。在排隊點餐、取餐和就餐過程中保持距離,除就餐外,其余時間必須戴口罩。鼓勵采用線上預約的方式等位就餐。
  6.經營場所餐桌實際使用數量不得超過平時的50%,餐桌間距不小于1米。包房(包廂)只能提供1桌就餐,座位相隔不得小于1米。
  7.提倡使用公勺公筷,餐飲經營者要提供公筷公勺餐具,防止交叉污染。
  8.每桌登記至少1名就餐客人的姓名和聯系方式。
  9.落實餐飲經營者主體責任和相關管理責任。商務部門要落實餐飲行業管理責任,市場監管部門要落實食品安全監管責任,衛健部門要落實防疫工作指導責任,路段長單位和街道社區要落實巡查管理責任,要各司其職、密切配合,共同推動餐飲經營有序復業。
          

                                                  蒙城縣新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部
                                                   2020年3月17日

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